logo_white_inferno
1-2-3 mosselen van de bbq kamado bbq recepten

1-2-3 Mosselen van de BBQ

Dit heb je nodig

4 kilo mosselen
1 ui fijn gesneden
1 prei fijn gesneden
1 rode paprika fijn gesneden 2 tenen knoflook fijngehakt 1 groot glas droge witte wijn 6 (verse) laurierblaadjes (versgemalen) peper

Zo maak je het

Mosselen onder koud stromend water goed schoonspoelen en kapotte of openstaande schelpen verwijderen.

Barbecue indirect verhitten tot 220 graden. Alle ingrediënten in gietijzeren pan doen. Helft van mosselen toevoegen en in ca. 10 minuten of tot ze allemaal open zijn garen. Pan af en toe even opschudden.

En terwijl je geniet van de eerste portie mosselen, de tweede helft op dezelfde manier garen.

Lekker met stokbrood en rauwkost.

De Inferno Kamado als
beste getest door Avrotros Radar TV!