Dit heb je nodig
2 dl (vers) sinaasappelsap 1 dl sojasaus
4 el bruine basterdsuiker 4 el tomatenpuree
1⁄2 tl kaneelpoeder
2 el worcestershiresaus 11⁄2 kilo spareribs
Zo maak je het
Sinaasappelsap, sojasaus, basterdsuiker, tomatenpuree, kaneelpoeder en worcestershiresaus tot marinade roeren. Spareribs erdoor wentelen en minimaal 12 uur laten marineren. Af en toe keren.
Barbecue verhitten tot 125 graden. Spareribs in ca. 30 minuten goudbruin grillen.
Daarna grill verder verhitten tot 225 graden en spareribs in nog ca. 5 minuten gaar grillen.
Lekker met frietjes en doperwten.
