Dit heb je nodig
1 kilo rundergehakt
150 gr parmezaanse kaas geraspt
2 eieren
1 tl gedroogde oregano
zout
peper
1 Turks brood
50 gr rucola
2 tomaten in plakjes
1 bol buffelmozzarella in plakjes
15 gr basilicum alleen de blaadjes
springvorm doorsnede 24 cm
Zo maak je het
Barbecue verhitten tot 180 graden. In kom rundergehakt mengen met kaas, eieren, oregano, zout en peper. Gehakt in springvorm duwen en aandrukken zodat er een grote hamburger ontstaat. Gehakt uit vorm nemen en in 10 tot 12 minuten gaar grillen. Halverwege voorzichtig keren.
Turks brood halveren en helften 2 minuten aan weerszijden grillen. Onderste helft beleggen met rucola, burger erop leggen en beleggen met tomaat, mozzarella en basilicum. Afdekken met bovenkant van Turks brood. Aan tafel in punten snijden.
