Dit heb je nodig
1 zak tortillachips (150 gr)
1 potje verse salsa (250 gr) 100 gr pastrami in dunne reepjes
100 gr kipfilet in dunne reepjes
3 bosuitjes in ringen gesneden
3 el olijven zonder pit
200 gr geraspte Cheddar kaas
Voor de sausjes
2 dl zure room
15 gr koriander fijngehakt zout
peper
1 avocado
2 el yoghurt
Zo maak je het
Barbecue verhitten tot 190 graden.
Chips in vuurvaste schaal doen en salsa eroverheen scheppen.
Bestrooien met pastrami, kipfilet, bosuitjes, olijven en geraspte kaas.
Tortilla’s op barbecue in 10 tot 15 minuutjes warm en knapperig bakken.
Intussen zure room losroeren met koriander en op smaak brengen met zout en peper. Avocado fijnprakken met yoghurt en op smaak brengen met zout en peper.
Tortilla’s serveren met korianderroom en avocadocrème.
